Vukovarsko-srijemska

KULENIJADA U OTOKU

Najbolji kulen od crne slavonske svinje napravio je S. Andabaka

Vicešampion Otočke kulenijade je kulen mesnice AS iz Županje koji je dobio 94,33 boda, a treće mjesto je osvojio kulen Ilije Jelovića iz Županje koji je ujedno i vlasnik mesnice AS

Otočka kulenijada   FOTO:Goran Ferbezar/PIXSELL
Piše: Republika.eu / Večernji list

U organizaciji Grada Otoka kod Vinkovaca i Udruge uzgajatelja crne slavonske pasmine svinja Otok, održana je tradicionalna 13. otočka Kulenijada na kojoj je predstavljen 61 uzorak kulena od mesa crne slavonske svinje za koju stručnjaci kažu da je najkvalitetnije  za izradu kulena jer ima idealan omjer mesa i masnoće. Stručno povjerenstvo u kojemu su bili dr. Đuro Senčić, dr. Mario Škrivanko i Marko Novoselac, nakon ocjenjivanja svih prispjelih uzoraka odlučio je da je kulen Samsona Andabake iz Otoka najbolji i dodijelio mu 94,67 bodova od mogućih 100. Vicešampion Otočke kulenijade je kulen mesnice AS iz Županje koji je dobio 94,33 boda, a treće mjesto je osvojio kulen Ilije Jelovića iz Županje koji je ujedno i vlasnik mesnice AS. Stručno povjerenstvo je dodijelilo 6 zlatnih, 24 srebrne i 23 brončane medalje te šest priznanja kulinarima koji su se natjecali, ali kvalitetom nisu zadovoljili stroge kriterije Otočke kulenijade. Nakon proglašenja najboljih ovogodišnjih proizvođača kulena od mesa crne slavonske svinje, gosti su mogli kušati sve prijavljene kulene i uživati uz glazbu tamburaša Kristala iz Županje, piše Večernji list.

Opširnije na Večernji.hr