NESTAJU U TRENU
Jednostavni uskrsni keksići od kokosa
Uskrs nam je pred vratima, a ako još niste sigurni koji kolači će se naći na vašoj blagdanskoj trpezi donosimo vam jednu ideju - keksiće od kokosa koji su jako ukusni i jako jednostavni za napraviti.
Ilustracija FOTO:pixabay.com
Piše: Republika.eu
Sastojci:
- 1 kg brašna
- 2 margarina (2x250 g)
- 350 g šećera
- 1 prašak za pecivo
- 6 jaja
- 200 g kokosa
Priprema:
- Prije nego što krenete s pripremom ostavite margarin neko vrijeme na sobnoj temperaturi da omekša ili ako ste zaboravili na to, "izmutite" ga mikserom kako bi vam bilo lakše izraditi tijesto.
- Sve sastojke pomiješajte i izmijesite.
- Ovi keksići su inače za "mašinu za kekse", no ako ju nemate slobodno se koristite modlicama. Samo pripazite da tijesto ne bude pretanko, najbolje je debljine oko 0,5 cm.
- Pecite u unaprijed ugrijanoj pećnici na oko 180 stupnjeva dok keksi lagano ne porumene.
Napomena: Od ove količine dobije se puno keksića, pa slobodno prepolovite sastojke, no s obzirom da su jako fini pa nestaju u trenu, možda to baš i nije dobra ideja. :)
