Gastro

NESTAJU U TRENU

Jednostavni uskrsni keksići od kokosa

Uskrs nam je pred vratima, a ako još niste sigurni koji kolači će se naći na vašoj blagdanskoj trpezi donosimo vam jednu ideju - keksiće od kokosa koji su jako ukusni i jako jednostavni za napraviti.

Ilustracija   FOTO:pixabay.com
Piše: Republika.eu

Sastojci:

  • 1 kg brašna
  • 2 margarina (2x250 g)
  • 350 g šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 6 jaja
  • 200 g kokosa

Priprema:
  • Prije nego što krenete s pripremom ostavite margarin neko vrijeme na sobnoj temperaturi da omekša ili ako ste zaboravili na to, "izmutite" ga mikserom kako bi vam bilo lakše izraditi tijesto.
  • Sve sastojke pomiješajte i izmijesite.
  • Ovi keksići su inače za "mašinu za kekse", no ako ju nemate slobodno se koristite modlicama. Samo pripazite da tijesto ne bude pretanko, najbolje je debljine oko 0,5 cm.
  • Pecite u unaprijed ugrijanoj pećnici na oko 180 stupnjeva dok keksi lagano ne porumene. 
 
Napomena: Od ove količine dobije se puno keksića, pa slobodno prepolovite sastojke, no s obzirom da su jako fini pa nestaju u trenu, možda to baš i nije dobra ideja. :)