FINO I UKUSNO
Ovim šarenim kolačima teško ćete odoljeti!
Ukusni muffini u tren se pretvaraju u slatke šarene i kremaste poslastice koje su toliko sočne i fine da je teško uzeti samo jedan. Kod ovih kolača možete biti maštoviti koliko želite
Piše: Republika.eu/ 24sata.hr
Sastojci:
250 g brašna
50 g lješnjaka
jaje
100 g šećera
3 dl mlaćenice
2 žličice praška za pecivo
1⁄2 žličice sode bikarbone
Krema:
150 g maslaca
80 g šećera u prahu
2 žumanjka
4 žlice šećera
1⁄2 žličice ekstrakta vanilije
dl mlijeka
ekstrakt kupine
maline
žličica čokolade u prahu
voće za ukrašavanje
Izmiješajte brašno s mljevenim lješnjacima, praškom za pecivo i sodom bikarbonom. Razmutite jaje, dodajte mu šećer i mlaćenicu, dobro izmiješajte, pa umiješajte smjesu s brašnom. Žlicom stavljajte kompaktnu smjesu u papirnate košarice u kalupu za muffine i pecite oko 20 minuta na 180°C. Ohladite 5 minuta u kalupu, pa ih izvadite na rešetku. Dok se hlade, na pari miksajte i kuhajte žumanjke s kristalnim šećerom oko 7 minuta. Kad se počne zgušnjavati, dodajte mlijeko i vaniliju te izmiksajte u glatku smjesu.
U drugoj posudi izmiksajte maslac dok ne omekša, dodajte prosijani šećer u prahu i miješajte dok smjesa ne postane glatka. Dodajte kremu od mlijeka i jaja. Razdijelite dobivenu smjesu u tri posude, u svaku umiješajte po jednu aromu. Žlicom stavite kremu u slastičarsku vrećicu i istisnite na svaki muffin. Ukrasite kupinama, malinama i čokoladnim bombonima.
Izvor: 24sata.hr
