Gastro

VOĆNO, BRZO I FINO

Osvježavajući ljetni kolač bez pečenja

Malo keksa, malo voća, malo čokolade i samo neka je osvježavajuće! Donosimo vam ljetni kolač zbog kojeg nećete morati ni pomisliti na pećnicu.

Ilustracija   FOTO:healthy.walla.co.il
Piše: Republika.eu/Coolinarika.com

Sastojci:

48 kom Petit Beurre keksa
  • 250 g ricotta sira
  • 250 g grčkog jogurta
  • 200 g slatkog vrhnja (ovdje s 30% m.m.)
  • 2-3 žlice sirupa agave (ili meda / sladila po želji)
  • 1/2 mahune vanilije
  • voće prema ukusu - cca 300 g 
  • 30-40 g tamne čokolade

Priprema:
 
1. U posudu cca 30x20 cm posložite 16 keksa (4x4). Narežite voće - odabir prilagodite svom ukusu. 
2. Izmiješajte ricotta sir, grčki jogurt, nastruganu unutrašnjost mahune vanilije i agavin sirup. Krema je vrlo ukusna i ako koristite med. Količinu sladila prilagodite svojoj sklonosti slatkom.
3. Razmažite 1/3 kreme po prvom sloju keksa. Po kremi posložite komadiće voća koje ćete rukama lagano utisnuti u kremu. Na to složite drugi red keksa i ponovite postupak s kremom i voćem.
4. Složite treći red keksa, premažite ga preostalom kremom te posipajte naribanom čokoladom (ili upotrijebite listiće čokolade). Ostavite u hladnjaku nekoliko sati (da keksi omekšaju od kreme), najbolje preko noći. 
 
Posluživanje: 
 
Poslužite dobro ohlađeno, po želji ukrašeno tučenim slatkim vrhnjem i/ili voćem. 
 
Dobar tek! :)