Gastro

JEDNOSTAVNA PRIPREMA

'Staklene' torte postale pravi internetski hit!

Internetom i društvenim mrežama skruže slike slastica Ruskinje Olge Noskove koje izgledaju posebno i potpuno nestvarno, ponajviše zbog glazure na njima koja izgleda poput stakla

'Staklena' torta   FOTO:Instagram
Piše: Republika.eu

Njen profil na Instagramu pun je fotografija kolača i torti o kojima mnogi sanjaju, najviše zbog šarenih sjajnih glazura koje izgledaju jako komplicirano.

Kako su recepti u većini slučaja tajni, majstorice slastica ne žele da svi znaju njihove tajne, recept za ovu 'staklenu' tortu ipak je dostupan.

Ovo su sastojci: 

20 g želatine u prahu
120 ml vode
300 g glukoze
300 g šećera
150 g maslaca
200 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
300 g čokolade (bijele, crne ili mliječne)
boje za hranu

Priprema: želatinu namočite u hladnoj vodi. Kuhajte glukozu, šećer i vodu. Nakon kuhanja, smjesu maknite s vatre i u smjesu dodajte želatinu. Dodajte kondenzirano mlijeko. Prelijte preko čokolade i maslaca i miješajte da mjehurići zraka nestanu.

Ako još niste vidjeli ove hit torte potražite Olgu Noskovu na njezinom Instagram profilu