Gastro

TIRAMISU

Slatki kolač za kraj još jednog vikenda

Brzo nam je prošao još jedan vikend i već sutra idemo u nove radne pobijede. Nedjeljni ručak s obitelji je prošao, ali vaši ukućani poželjeli su nešto slatko za nedjeljnu večer. Imamo nešto za vas!

Ilustracija   FOTO:Zarko Basic/PIXSELL
Piše: Republika.eu

Tiramisu kolač pravo je riješenje za vas!

Sastojci:

4 jaja
250 gr sira mascarpone
8 žlica šećera (ako volite slatko, možete i više)
300 gr piškota
3-4 dcl kave
malo ruma
kakao/čokoladne kuglice/čokoladni štapići 

 

Priprema:

Odvojite bjelanjke od žumanjaka, te odvjene žumanjke umutite sa šećerom. Zagrijte vodu te na pari zagrijene vode mutite šećer i žumanjke. 

Iscjedite sir, te ga dodajte u smjesu.

Bjelanjke u posebnoj posudi izmutite da dobijete čvrst snijeg. Dodajte u smjesu.

Skuhajte 3-4 dcl kave i staviti ruma. Prije slaganja u tepsiju, piškote namočite u kavu i rum.

Sastojke u tepsiju slagati: red piškota, red kreme! 

Složeni kolač stavite na 30 minuta u zamrzivač kako bi se sastojci ohladili i povezali, te nakon toga potrebno je još 30 minuta kolač ostaviti u frižideru.

Prije posluživanja kolača vašim ukućanima, posipajte kakao, čokoladne kuglice ili čokolade štapiće.