Gastro

BRZ I SLADAK ZALOGAJ

Sočne rolice s cimetom

Tijesto s cimetom, brzi i sladak zalogaj uz kavu ili čaj

Rolice s cimetom   FOTO:Thinkstock
Piše: Republika.eu/ Gastro.hr

Cimet je jedan od najstarijih začina, njegov miris često nas podjeća nas na blagdane. Najčešće ga koristimo u kombinaciji s jabukama, a sada vam donosimo recept za rolice s cimetom. 

Brze i jednostavne rolice s cimetom na stolu su za sat vremena. Nema čekanja, tijesto ne mora stajati preko noći. Uz sve to nije vam potrebna vaga, dobit ćete 18 rolica a potrebne su vam samo šalice i žlice za mjerenje.

Sastojci:

Tijesto:

2 šalice brašna
2 žlice šećera
4 žličice praška za pecivo
3 žlice maslaca
1 žličica soli
0.75 šalice mlijeka

Nadjev:

4 žlice maslaca
1 šalica smeđeg ili bijelog šećera
3 žličice cimeta

Glazura:

0.5 šalice šećera u prahu
0.25 šalice mlijeka
vanilija prema želji

Priprema:

Za nadjev: u manjoj zdjeli pomiješajte omakšani maslac, smeđi šećer i cimet, miješajte dok ne dobijete mrvičastu masu. Pospite pola smjese preko dna lima za pečenje veličine 23x23 cm.

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Dodajte omekšani maslac, nabolje je da sve miješate rukama, dodajte mlijeko i mijesite dok ne dobijete mekano tijesto. 

Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj podlozi u obliku pravokutnika, debljina treba biti otprilike 0.5 centimetara.

Pospite ostatak nadjeva na tijesto i zarolajte ga. S oštrim nožem izrežite 18 kriški ili 12 ako želite deblje rolice. 

Pecite 20 - 25 minuta na 200 stupnjeva. 

Za glazuru pomiješajte šećer u prahu i mlijeko dok ne bude glatko. Kada su rolice gotove, stavite glazuru i servirajte toplo.

Dobar tek!


Izvor: Gastro.hr