Gastro

U ZADNJI ČAS

Čokoladni kuglof za pola sata!

Nenadani gosti, a vi uz kavu nemate aposlutno ništa za ponuditi od slatkih zalogaja. Mi vam donosimo tradiciju na stol zvanu kuglof, koji će uz malo truda biti odličan desert za vašim stolom.

Čokoladni kuglof   FOTO:kolaci.eu
Piše: Republika.eu / Kolaci.eu

Tijesto: 

14 dag margarina, 14 dag šećera u prahu, 1 vanil šećer, 7 dag naribane čokolade, 4 žumanjka, 10 dag brašna, 1/2 praška za pecivo, 7 dag sjeckanih badema, 2-3 žlice mlijeka i 4 bjeljanjka.

Glazura:

15 dag čokolade i 10 dag margarina.

Priprema: 

Čokoladu, margarin, vanilin šećer i žumanjke izmiksajte u pjenastu smjesu. Dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo, isjeckanim bademima i mlijekom. U dobivenu smjesu lagano umiješajte snijeg od bjelanjka. U pobrašnjen i namašćen kalup za kuglof promjera 14-18 cm ulijte smjesu. Pecite oko 35 minuta na srednjoj temperaturi.  Na pari istopite čokoladu i margarin kako bi priredili čokoladnu glazuru. Kada se čokoladni kolač – kuglof ispeče, pustite da se malo ohladi pa prelijte čokoladnom glazurom.