Gastro

OMLETI

Za svaki ukus

Omlet (fra. omelette) naziv je za jelo od tučenih jaja i mlijeka, katkada s malo brašna, prženo na maslacu ili ulju. Ovo jelo se često nadijeva sa sjeckanom šunkom, slaninom, sirom, gljivama ili povrćem.

Ilustracija
Piše: Republika.eu

Mogućnosti je bezbroj, a uz proljetnu salatu imati ćete brz i ukusan obrok.

Jaja umutiti u dubljoj posudi, dodati žlicu dvije mlijeka i vrlo malo brašna. Posoliti, popapriti i dobro promiješati. Kada je maslac otopljen, ali ne prevruć da ključa, dodati jaja. Kada su jaja s donje strane zapečena dodati komadić maslaca i pustiti da porumeni. 

U dobro umućena jaja možete staviti sjeckani sir i peći kao obično. Kad je omlet gotov, dodati malo ribanog sira i staviti ga u pećnicu da se otopi i porumeni. 

Na isti način možete dodati sjeckane šampinjone, rajčicu, miješano pirjano povrće ali i prethodno lagano poprženi luk rezan na listiće i preprženu slaninu. 

Ako vam je od prethodnog dana ostalo pečene piletine izrežite je na sitne kockice i dodajte omletu, pospite peršinom i vlascem.